【簡単レシピ】豆腐×チーズ×ブラックペッパー｜1分半で作れるおつまみ
仕事終わりの夜、「あともう一品おつまみがほしいな」と思ったことはありませんか？
そんなときにぴったりなのが、今回ご紹介する「豆腐×チーズ×ブラックペッパー」の簡単レシピです。
なんと、調理時間はたったの1分半。包丁も使わず、洗い物もほとんどなし。
それでいて、びっくりするほどおいしい！そんな“神コスパ”おつまみを、今夜の一皿にぜひどうぞ🍺
◆材料（1人分）
- 絹ごし豆腐……1/2丁（約150g）
- とろけるチーズ（ピザ用）……ひとつかみ
- ブラックペッパー……お好みでたっぷり
- オリーブオイル……小さじ1
- 塩（あれば岩塩が◎）……ひとつまみ
◆作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで軽く水を切り、耐熱皿にのせます。
- 上にチーズをまんべんなく乗せます。
- 塩、ブラックペッパーをふり、オリーブオイルをたらします。
- ラップをせずに電子レンジで1分〜1分30秒加熱します。
- チーズが溶けて、豆腐が少し温まれば完成！
◆ポイント＆アレンジ
- チーズの塩気があるので、塩は控えめに。
- お好みで七味やガーリックパウダーをプラスしても◎。
- 木綿豆腐よりも絹ごし豆腐の方が、とろける食感でおすすめです。
- ビールにも、白ワインにも、焼酎にもよく合います！
◆なぜかクセになる「塩×油×熱×とろみ」の魔法
人の味覚って、塩味・油分・熱・食感で大きく満足度が変わるんですよね。
このレシピにはそれが全部入ってるんです。
豆腐のやさしい甘み、チーズの濃厚さ、オリーブオイルの香り、ピリッと効いたブラックペッパー。
シンプルなのに奥深い。まさに「1分半で至福」のおつまみです。
◆まとめ：手間をかけずに“ほっこり美味しい”が叶う
忙しい毎日だからこそ、料理は肩の力を抜いて楽しみたい。
このレシピなら、仕事帰りの一杯や、ちょっとした夜食、休日のブランチにもぴったり。
冷蔵庫にあるものでパパッと作れて、しかも満足感たっぷり。
「今日は頑張ったなぁ」という自分へのご褒美に、ぜひ作ってみてください。
ちょい足しアレンジも色々！ごま油で中華風、醤油で和風、七味で大人ピリ辛、クラッカーに載せればおしゃれなおつまみにも。冷蔵庫の余り物で、一皿に進化します。
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